Ingredientes da Massa: 2 copos de leite (copo de vidro de requeijão - da próxima vez, testarei em xícara de chá, pois há copos de vários tamanhos e podemos errar um pouco), 1 copo (o mesmo usado no leite) de óleo de canola, 4 ovos, 12 colheres (sopa) de farinha de trigo, 4 colheres (sopa) bem cheias de queijo parmesão ralado e 2 colheres (sopa) de fermento em pó.

Ingredientes do Recheio: 300g de presunto de peru picadinho, 200g de queijo minas picadinho, 200g de queijo prato picadinho, 200g de frango cozido em cubinhos, 1 tomate sem sementes e picadinho, 3 dentes de alho picadinhos, 1 cebola grande picadinha, 5 colheres (sopa) de azeite e 3 colheres (sopa) de talo de brócolis cozido e cortadinho (eu tinha guardado e cozido). Queijo muçarela, queijo ralado, orégano e azeitonas preta para cobrir, enfeitar,dar um toque e gratinar. Separe a mais umas rodelas de tomate, caso não tenha tomate seco (eu não tinha) ou o que mais preferir.

Modo de Fazer a Massa: bata tudo, deixando o fermento por último. Aí só bata levemente. Antes de pôr o fermento, use sal ao final, se achar que precisa e deixe do seu gosto.

Dica para a Massa: se quiser, pode pôr, para bater também antes do fermento, 1 dente de alho e 1 colher (sopa) de cebola. 

Dica para o Recheio: fiz com o que tinha de sobras na geladeira, mas já fiz de legumes, já fiz com 4 queijos, de frango, de ricota com tomate seco e rúcula, de carne assada desfiada e tantos outros.....