Ingredientes do Recheio de Camarão: 800g de camarão médio limpo, 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco.

 

Ingredientes do Molho: 3 colheres (sopa) de manteiga/margarina, 1/2 cebola média ralada (ou picadinha), 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite, 100 g de queijo tipo reino ralado, 100 g de queijo tipo minas padrão ralado, 1 xícara (chá) de creme de leite, 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino a gosto.

 

Ingredientes da Cobertura:  1/2 xícara (chá) de farinha de rosca, 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina, 2 colheres (sopa) de salsinha picada.

 

Modo de Fazer o Camarão: em uma panela, afervente o camarão com o vinho por 3 minutos. Escorra e coloque em uma travessa baixa grande. Reserve.  Aqueça o forno antecipadamente, em temperatura média de uns 180ºC.

 

 

 

 

 

 

 

Ingredientes: 500 g de espaguete, 1 unidade de abobrinha picada, 2 dentes de alho amassados, 1 1/2 colheres (sopa) de azeite, sal a gosto, 2 folhas de louro, sálvia e manjerona picadas a gosto e 10 unidades de tomate sem casca e sem semente já picadas.

Modo de Fazer: numa panela de base larga que servirá para o molho, aqueça o azeite. Na sequência, junte a cebola e o alho picado, 1 folha de louro e a manjerona, mexendo em fogo médio por uns 2 minutos. Junte a abobrinha picada e doure por 5 minutos em fogo médio-baixo. Junte os tomates picados e a sálvia, mexendo constantemente para que os tomates dissolvam com a mistura, de novo em fogo médio por 5 minutos. Reserve. Na panela em que for cozinhar o espaguete, junte, na água de fervura, 1 folha de louro e 2 a 3 gotas de azeite. Ferva a massa por cerca de 6 a 8 minutos (a gosto).  Para servir, coloque nos pratos o macarrão primeiro, colocando o molho em seguida. Sirva com o filé de tilápia e bom apetite!