Camarão ao Queijo Gratinado: é comer e agradecer!
19:16Silmara Aldrighi
Essa receita eu li em uma revista que comprei para ler no avião
em uma dessas viagens a trabalho. Pois não é que deu bastante certo?
O problema por aqui é só mesmo o preço do camarão, mas há cidades
em que eles são muito mais baratos e aí vale a pena mesmo!
(local de onde tirei a foto / sempre dou crédito,
quando esqueço de tirar fotos ou se elas ficam ruins - não sou boa de fotos)
E olhem a surpresa...
...vi que outros também gostaram dela.
O Cyber Cook, por exemplo, já tem essa mesma receita.
Acho que alguém teve a boa ideia de enviar a eles para postagem.
Sinal que não fui só eu quem gostou desse prato.
É uma delícia mesmo!
Vamos agora à Receita!
Ingredientes do Recheio de Camarão: 800g de camarão médio limpo, 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco.
Ingredientes do Molho: 3 colheres (sopa) de manteiga/margarina, 1/2 cebola média ralada (ou picadinha), 1 colher (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite, 100 g de queijo tipo reino ralado, 100 g de queijo tipo minas padrão ralado, 1 xícara (chá) de creme de leite, 1 colher (chá) de sal, pimenta-do-reino a gosto.
Ingredientes da Cobertura: 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca, 2 colheres (sopa) de manteiga/margarina, 2 colheres (sopa) de salsinha picada.
Modo de Fazer o Camarão: em uma panela, afervente o camarão com o vinho por 3 minutos. Escorra e coloque em uma travessa baixa grande. Reserve. Aqueça o forno antecipadamente, em temperatura média de uns 180ºC.
Modo de Fazer o Molho: em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. Polvilhe com a farinha e deixe dourar. Junte o leite, mexendo sem parar. Acrescente os queijos tipo reino e minas padrão. Junte o creme de leite, o sal, a pimenta e misture bem. Espalhe sobre o camarão separado e reserve.
Modo de Fazer a Cobertura: em uma panela pequena, toste a farinha de rosca com a manteiga. Junte a salsinha e espalhe sobre o camarão. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida com arroz e, se quiser, batata palha bem fininha...e um bom vinho branco.
Modo de Fazer a Cobertura: em uma panela pequena, toste a farinha de rosca com a manteiga. Junte a salsinha e espalhe sobre o camarão. Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Sirva em seguida com arroz e, se quiser, batata palha bem fininha...e um bom vinho branco.
Outras Receitas com Camarão
da Doce Lar Para Você
___________________________________________
Outros Gratinados de Camarão
BOM APETITE!
Beijinhos da Sil!!!:-)
0 comentários