Batatas Toscanas: Assadas e Deliciosas - com dicas do "Simples Assim" e do "Monta Encanta"
17:46Silmara AldrighiMUUUUUUUUITO GOSTOSO E SIMPLES!!!!
DELICIOSAS BATATAS,
com dicas do Simples Assim e do Monta Encanta!
Obrigada, meninas, pela inspiração!
Dei uns toques pessoais como sugestão, ok?
É fácil mesmo de fazer e já usei mais de uma vez como acompanhamento.
Podem ver que usei assadeira antiaderente para usar
quase nada de azeite e ficar tudo bem sequinho....
Como ingredientes, use 6 batatas, alecrim a gosto
(melhor o natural, mas eu só tinha o seco - aí usei manjericão também:
em torno de 1 colher de sopa os 2 juntos), sal a gosto, azeite
extra-virgem para regar e, se desejar, pimenta-do-reino a gosto (não usei).
Fica legal usar uns 6 dentes de alho para assar junto,
pois a casca sai fácil e é uma delícia.
Após higienizar bem as batatas, usando até escovinha,
levei para cozinhar em água e sal, sem deixar mole demais.
Escorri com a própria tampa da panela, pus o alecrim com manjericão,
o azeite e, no meu caso, precisei pôr um pouquinho mais de sal.
Tampei, dei uma leve mexida sem estragar, mas para misturar tudo
e dispus sobre a assadeira e levei ao forno médio pré-aquecido.
A certo tempo (fiquei observando), tirei e virei o lado.
Fiz isso mais uma vez (se observar, ficam 2 lados + lado da casca).
Tirei e dispus junto com a carne para servir.
Dicas: pode usar papel alumínio, como sugere a querida Lylia,
ou regar com azeite todo o findo, como as meninas do Monta Encanta
ou ainda desse meu modo - todos deram certo.
Escolha o que mais lhe convier.
OBS: se usar alho, dê uma leve amassada neles ainda com casca, ponha naquela
panela onde estão as batatas com o alecrim, o manjericão e o azeite e misture
e disponha na assadeira, como explicado acima, combinado? Ainda há a outra dica
da Lylia sobre a farinha. Então, não há desculpas para fazer esse acompanhamento, não é?
Uma ótima semana pra vocês!
Beijinhos da Sil!!! :-)
