Pus as forminhas em uma assadeira antiaderente, ok?

Ajuda a não queimar. Mas observe o seu tempo.

 

Ingredientes: 1 banana, 1 ovo, 2 colheres (sobremesa) de óleo de coco, 2 colheres (sobremesa) de açúcar demerara (usei o de coco), mel a gosto (usei 1 colher de sobremesa), 1 xícara (chá) de castanhas trituradinhas, 1 punhado de farinha de arroz (isso na receita original - usei 2 colheres de sopa de um mix de farinhas sem glúten da Beladri - foto abaixo), 2 colheres (chá) de cacau em pó, 1 colher (Café) de canela e (chá) de fermento em pó.

Modo de Fazer: pode bater tudo no liquidificador, menos o fermento, que você deixa para bater por último. Põe em forma untada com óleo de coco e polvilhada com farinha de arroz e leva ao forno médio pré-aquecido. No meu caso, usei as forminhas de silicone.

A receita foi de uma pessoa que trabalha na casa da Gabriela Pugliesi.

Depois de fazer a receita que minha filha me deu,

achei este vídeo aqui para indicar a vocês com a Gabriela também!

É bem parecida com esta minha, mas não diz direito o 

quanto deve usar para o mix de aveia com castanha.

Pode testá-la pode também, se quiser.

Você pode fazer diretamente na vasilha de vidro ou

em uma assadeira e depois transferir.