Até sábado de manhã, você poderá concorrer a uma

Esta receita foi tirada DAQUI!

Ingredientes: 250g de aipim ralado no ralo fino (ou 250g dele cozido e amassado - fiz isso), 125g de polvilho azedo (1 xícara de chá), 1 ovo, 1 colher (sopa) de óleo, 150f de muçarela ralada no ralo grosso (1 1/2 xícara de chá), 50g de parmesão ralado no ralo fino (3/4 da xícara - não tinha, não usei e aumentei mais meia xícara do muçarela), sal a gosto.

Modo de Fazer: misture, em uma tigela, o aipim, o polvilho azedo, o ovo, o óleo, a muçarela ralada, o parmesão ralado e sal. Sove bem até ficar uma massa lisa e homogênea. É aqui que pode saborizar o pão com ervas, alho,,,ou pôr um pedaço de queijo no meio da bolinha. Molde as bolinhas e ponha em assadeira untada com margarina (quase não pus pelo tipo de assadeira que usei). Leve à geladeira por 30min para firmar mais a massa e depois leve ao forno pré-aquecido a 200ªC por uns 25min ou até que eles fiquem douradinhos. Retire e sirva. Sucesso!!!

Esta receita foi indica por duas queridas amigas:
Danielle e Luana

Ingredientes: 500g de fettuccine, 250g de manteiga fresca, 250ml de creme de leite fresco, se possível, 250g de queijo parmesão ralado na hora, noz moscada, 2 1/2 colheres (sopa) de salsinha picada e sal e pimenta-do-reino a gosto.

Modo de Fazer: enquanto a água do macarrão ferve, derreta a manteiga em banho-maria, junte o creme de leite, mexendo de vez em quando, sempre em banho-maria, até que estejam completamente unidos/amalgamados. Tempere com sal e noz moscada. Ponha sal na água do macarrão e cozinhe a massa, conforme orientação da embalagem. Quando estiver "al dente", escorra e despeje na panela do molho. Misture bem, junte o parmesão, misture de novo para deixar derreter e tempere com pimenta-do-reino. Junte a salsinha e sirva. BOM APETITE!!

Fettuccine aos 4 queijos!