*o número mínimo é 02 porque a linha 01 é 

Ingredientes: 1kg de filé de peixe, suco de 1 limão, 3 dentes de alho, 1 colher (sobremesa) de sal, 1 cebola, 1 tomate (sem pele e sementes, mas maduro), 1 pimentão amarelo , 11 garrafinha de leite de coco light, 1 colher (sopa) de de molho de tomate e 1 colher (sobremesa) de açafrão, 1 xícara (chá) de cheiro verde picado e 2 colheres (sopa) de azeite.

Modo de Fazer: tempere os filés de peixe (usei tilápia - escolha o seu filé) com limão e sal. À parte, bata no liquidificador, os tomates, a cebola, o pimentão, a metade do cheiro verde (usei cebolinha e salsa), o leite de coco, e alho, o molho de tomate e o açafrão. Ponha o restante do cheiro verde picadinho, sem bater mais o liquidificador. Regue um refratário com azeite e coloque, em camadas, os filés, o molho, os filés e o molho. A depender da vasilha, só dará uma camada de cada. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por uns 25 a 35 minutos. Sirva quente com arroz branco.

Dica: se quiser, pode fazer uma camada de peixe fritinho no alho por 5 minutos com um pouco de azeite e sal.

Ingredientes: 1kg de feijão (limpar, lavar e escorrer), 1/2 kg de charque (dessalgar sem tirar todo o sal, mas tirar muito dele), sal a gosto e temperos: 6 dentes de alho (picadinhos, após retirar o miolinho deles), 1 tomate lavado e escorrido e cortado em 4 partes (sem as sementes), 1 cebola grande (lavada, descascada, retiradas as partes extremas e cortada em 4 partes), 1 pimentão (sem sementes e cortado em 4 partes), 3 pimentas-de-cheiro, 1 colher (sopa) de salsa ou coentro e outra de cebolinha, 1 colher (sobremesa) de pimenta em pó branca, 1 colher (sobremesa) de cominho em pó (não usei). à parte, para o final do cozimento, já quase na hora de servir, acrescentei mais 1 colher (sopa) de salsa e outra de cebolinha. Ah, minha vizinha usava coentro. Eu uso salsa para tudo, exceto frutos do mar, momento do coentro (para mim - há quem não o coma de jeito nenhum e há quem use coentro em tudo).

Modo de Fazer: minha ex-vizinha não usava panela de pressão e, por isso mesmo, demorava mais tempo. Se não usar a panela de pressão, deixe de molho o feijão (já limpo) desde a véspera, umas 10h antes de cozinhá-lo. Não fiz isso, porque ele é mais macio que o preto e resolvi de última hora (até saí para comprar os ingredientes cedinho). Bem, bati, no liquidificador todos os temperos anotados acima com 1 litro de água. Em uma panela de pressão (ou 2, como eu fiz), pode pôr o feijão e o líquido do liquidificador, além do charque e completando com água na medida de sua panela, deixando um pouco menos que essa medida. Na minha pressão, foram 30 minutos de cozimento. Depois, pus em fogo baixo, continuei com a panela semi tampada e acrescentei mais um pouco de sal (acho que tirei mais sal do que devia ao dessalgar o charque). O caldo vai engrossando e você vai misturando de vez em quando, até que fica pronto. E a hora de acrescentar 1 colher (sopa) de salsa ou coentro e outra de cebolinha e deixar mais 5 minutinhos no fogo (não deixe de misturar).

Dica: minha ex-vizinha refogava em óleo a cebola e o alho, depois colocava o feijão, depois o charque e depois a água quente. Quando estava quase mole o feijão (não fazia na panela de pressão), ela acrescentava os temperos picadinhos e quando eles ficavam quase desmanchados, acrescentava os temperos secos (pimenta-do-reino e cominho) e ia mexendo por mais 5min e desligava para servir quente, claro. Depois, ela me disse que passou a bater os temperos no liquidificador e fazia mais ou menos como postei aqui. Como eu não tinha tempo para fazer exatamente como descrevi aqui, fiz como achei que deveria e ficou muito bom também.