E aí vai o número:

***** TENSÃO *****

*** CURIOSIDADE ***

** NERVOSISMO **

(clique para verificar a imagem inteira)

(mostrando que o sorteio foi exatamente às 23h30)

Agora que viram as promoções realmente acontecerem no Blog Doce Lar e que há o resultado prometido, tá na hora de divulgar aos amigos e curtir, junto com eles, promoções e receitas do site! Que tal?

Um recadinho para aqueles que não ganharam desta vez: o próximo sorteio ocorrerá somente entre aqueles que, além de seguirem o Doce Lar no twitter, derem RT na frase que postaremos, quando a promoção começar. Não sabemos ainda exatamente quando será e o que sortearemos, mas é certo que vocês já estão convidados!

Beijinhos, Sil! ♥

Oi gente!

Neste primeiro sorteio, a Doce Lar decidiu prestigiar aquela que sempre prestigiou você:

Beijinhos, Sil! ♥

É super gostosa e bem prática de se fazer!

Dica 1: na hora de servir, na receita original, minha colega esquentava a sobremesa e servia uma porção com uma bola de sorvete (ou não). Ficava muito bom. Mas experimente primeiro servir normal, sem esquentar, pois fica tão gostoso quanto e fica mais durinho. Depois você tenta uma porção esquentando de forma rápida e por pouco tempo, para jogar por cima da bola do sorvete ou pôr ao lado dele.

Dica 2: pode ainda optar em fazer em uma só vasilha ou em potinhos de vidro individuais. Use sua imaginação!

Dica 3: uma amiga atual, que me resgatou a receita exata (conto ao final essa história), indicou que podemos substituir o polenguinho pelo requeijão.

1a. camada: bata, no liquidificador, até formar um creme - 1 lata de leite condensado e 8 a 12 polenguinhos tradicionais, sabor normal (embalagem azul). Depende se quer mais....ou menos....doce. Ponha em um vasilhame e leve à geladeira por uns 10min.

2a. camada: bata no liquidificador, até formar um creme - 1 lata de creme de leite e 250g de goiabada. Ponha no mesmo vasilhame e leve à geladeira por uns 10min. Só aí pode servir.

 

Há uns 4 anos, fiz esse prato umas 3 vezes, mas depois perdi a receita.

Achava tão impossível esquecê-la, que, por preguiça mesmo,

fui adiando anotá-la em um papel (simples assim)....

Pois não é que tive vontade de fazer essa sobremesa de novo há mais ou menos um ano e bateu uma dúvida em relação à quantidade de alguns ingredientes. Não me preocupei. Achei até que seria fácil localizar a colega que me deu essa receita, mesmo ela tendo saído do meu trabalho. Não adiantou....perdi o contato mesmo. Bem, vocês não imaginam a sorte....pois, do nada, uma amiga, em resposta a um dos meus e-mails sobre o Blog, acabou indicando, entre outras receitas, exatamente a "Romeu e Julieta". SUA VEZ DE TESTAR essa gostosura.

Ingredientes: 1kg de bacalhau do porto, 1 kg de batata inglesa em rodelas médias, 10 azeitonas pretas ou verdes, 3 cebolas grandes cortadas em rodelas e 2 ovos cozidos, cortados em rodelase quase 1 vidro de azeite (use uns 350ml).

Dica 1: o azeite que sobrar do prato deve ser escorrido em peneira fina e usado nos próximos dias para peixe na chapa e/ou outros pratos com frutos do mar.

Ingredientes: 400g de arroz arbóreo, 2 colheres (sopa) de azeite, 700g de camarões médios/grandes rosa, 1 colher (sopa) de cebola (cheia e pecada), 6 dentes de alho amassados, 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina sem sal, 120ml de vinho branco seco, 2 tomates picadinhos (sem pele, sem semente), 1 colher (sopa) de alecrim fresco, caldo da cabeça do camarão ou de peixe (caso compre o camarão já descascado sem cabeça), sal.

Modo de Fazer: descasque os camarões lavados e separe as cabeças. Cozinhe essas cabeças em água e sal. Reserve. Em outra panela, derreta a manteiga/margarina sem sal, coloque a cebola para dourar e acrescente metade do alho. Acrescente os tomates, o alecrim e refogue de novo. Ponha o arroz por instantes, refogue-o, e, em seguida, adicione o vinho branco. Mexa bem e deixe evaporar. Sem parar de mexer, adicione o caldo de camarão fervente (suficiente para cozinhar o arroz) e acrescente mais depois, se necessário. Cerca de 5 minutos antes de apagar o fogo, acrescente os camarões. Sirva em pratos aquecidos e decorados com alguns camarões e regue-o com azeite extra-virgem.

Dica: como o vinho branco seco será de excelente qualidade, pode ser usado como bebida para acompanhar esse prato.

Beijos e bom apetite........Sil!!!♥

Bem, gente, esse aí eu fiz hoje mesmo. É sexta-feira Santa e inspirei-me nas dicas da Ana Maria Braga, mas fui além. Criei um prato com outros ingredientes que tinha e sabia que daria certo. Mas o resultado foi melhor do que eu pensava....

Basicamente, esta é uma simples receita. É só você deixar tudo cortado e depois é só montar camada-sobre-camada na panela (wok) e ligar o fogo médio até ficar pronto.

Além desse prato saboroso, fiz uma bacalhoada (receita postada também).....muita coisa pra pouca gente, né? Mas amanhã a gente termina....tava bom demais.......amei!

Ingredientes: 1 pimentão verde pequeno, cortado em rodelas finas; 1/2 pimentão de cada cor (amarelo, vermelho e verde) picadinhos; 3 cebolas grandes cortadas em rodelas; 6 filés grandes de tilápia (comprei o copacol, pois não tem espinhas) lavados no limão e temperados com sal e alho; 1/2 xícara (chá) de molho de tomate de sua preferência; 2/3 xícara (chá) de azeite; 12 azeitonas verdes ou pretas; 4 batatas médias cortadas em 3 partes; 1 cenoura média cortada em rodelas médas; 1 pimenta-de-cheiro grande ou 2 médias; 2 colheres (sopa) de cebolinha; 2 colheres (sopa) de salsa; 200ml de leite de coco; 100ml de leite de vaca; 3 ovos cozidos (ponha, na água do cozimento, um pouco de vinagre para a casca não rachar) e sal a gosto.

Modo de Fazer: na wok grande, faça camadas. Ponha 1/2 xícara (chá) de azeite, metade da cebola, o pimentão em rodelas, metade das batatas, metade da cenoura, os filés de peixe, metade das azeitonas, o molho de tomate. Comece de novo com o restante das batatas e da cenoura, os pimentões picados (3 cores), o restante da cebola, a pimenta-de-cheiro, o restante do azeite e ligue o fogo. Tampe. Quando sentir que está borbulhando, acrescente, vagarosamente e por todas as partes, o leite de coco e o leite. Polvilhe o sal e tampe novamente. À parte, cozinhe 3 ovos em água com um pouquinho de vinagre (para não rachar a casca). Descasque e ponha na panela para pegar o gosto. Quando espetar a batata e sentir que está quase no ponto, acrescente a cebolinha e a salsa. Prove sal (acrescente, se precisar) e tampe. Sirva ao ficar pronto.

Dica 1: se fizer metade da receita, poderá partir um abacaxi grande ao comprido, retirar o miolo dele para fazer um suco com hortelã e rechear cada metade com o peixe e seus demais ingredientes. Sirva com arroz branco e azeite extra virgem.
Dica 2: poderá engrossar parte do molho do ensopado com farinha de mandioca, misturando em panelinha no fogo, para formar um pirão gostoso que acompanhará a receita e o arroz branco.

Ainda pela Semana Santa, mais frutos do mar pra você....

Essa receita fiz em Fortaleza e causei o maior impacto de tão gostosa que ficou. Dá até para fazer em moranguinhas (você encontra dela pequenas e mais caras, claro).

Ingredientes: 1 moranga média; para o recheio: 2 colheres (sopa) de óleo (usei azeite), 2 cebolas picadas, 2 dentes de alho amassados, 1 kg de camarão limpo (temperado com sal, pimenta e limão), 3 tomates picados (sem pele e sem sementes), 3 colheres (sopa) de farinha de trigo, 1 xícara (chá) de leite, 1 vidro de leite de coco (200ml), 1 lata de creme de leite, 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado), 1 copo de requeijão e queijo ralado para polvilhar.

Modo de Fazer: retire a tampa da moranga e as sementes. Recoloque a tampa, perfure com um garfo e leve ao micro-ondas por 20 a 25 minutos na potência alta ou até que fique macia. Retire, envolva em papel alumínio e deixe em tempo de espera por 10 min. À parte, em um refratário, coloque a cebola, o alho e o azeite, levando ao micro-ondas por 3 minutos na potência alta (100%). Junte o camarão e volte ao forno por mais 5 minutos na potência média alta (70%). Acrescente os tomates, a farinha dissolvida no leite e o leite de coco. Misture bem e leve ao micro-ondas por 4 minutos na potência alta (100%). Retire do forno, tempere com sal, acrescente o creme de leite e o cheiro-verde. Forre o interior da moranga com requeijão. Despeje a mistura de camarões e polvilhe com queijo ralado. Pincele a casca da moranga com óleo misturado com coloral. Leve ao micro-ondas por mais 5 minutos na potência alta (100%).

Dica 1: se preferir usar salsa, fique à vontade. Mesmo sabendo que usa-se coentro em frutos do mar, a salsa também deixará o prato delicioso.

Dica 2: use potência alta (100%) no micro-ondas, leva uns 15 minutos para ficar pronto e rende para umas 6 pessoas. Se preparar a moranga no forno, leva uns 20 minutos. Sirva com arroz.