Modo de Fazer: Coloque o ovo na caneca e bata bem com um garfo; acrescente o óleo, o açúcar, o leite, o chocolate e bata mais. Acrescente a farinha e o fermento e mexa delicadamente até incorporar. Leve por 3 minutos ao micro-ondas na potência máxima.

Dicas:

(1) Para saber qual a caneca ideal, separe uma com capacidade de 300 ml. Se for menor do que isso, ingredientes podem transbordar e vazarão pela caneca. Se isso ocorrer, não se desespere! :)

9,5 de comprimento (altura)
8,5 de diâmetro (largura da boca da caneca)
Capacidade de 300 ml


(4) Se você deseja desenformar da caneca, facilitará se untar uma outra caneca com margarina e farinha de trigo para por a massa que misturou e levar o bolo para assar no micro-ondas.




Fica mais ou menos assim:


(2) Cobertura de Ganache

Aqui em casa, costumo congelar muitos alimentos, de forma a ter praticidade futura. No caso do suco de maracujá, aproveito a época das promoções, como tem sido, e faço polpa. Congelo-as em potes de requeijão desocupados e devidamente higienizados. Poderia fazer isso em cubos ou em potes transparentes comprados em lojas de plásticos.

Normalmente procuro maracujás que, ao balançá-los, sinto as polpas soltas dentro das cascas. Nem sei se é assim que se escolhe. Claro que também olho se não estão verdes ou maduros demais ou estragados.


1º Passo: depois de lavar os maracujás e enxugá-los Parta as frutas ao meio, com cuidado para não deixar a polpa cair na tábua onde está cortando a fruta e não perder parte do suco.

2º Passo: ponha cada polpa imediatamente no liquidificador e bata ligeiramente. Use a velocidade mais fraca para não espalhar semente e suco para todos os lados. Se precisar (às vezes a polpa é mais seca), use pouca água filtrada para completar (pouca mesmo).

3º Passo: coe o suco concentrado em peneira nem fina demais (porque quase não passará nada e perderá suco), nem grossa (que deixa passar sementes).

4º Passo: poderá optar por congelar o maracujá, dividindo-os nos potinhos. A quantidade vai depender de quanto comprou da fruta. Normalmente 10 maracujás dão 2 ½ potinhos para congelar. Poderá descongelar normalmente a polpa de maracujá, quando resolver fazer suco, mousse, etc.....essas receitas com a polpa também postarei depois para vocês.

5º Passo: faça o suco mais espesso ou não, mais doce ou não, da forma como preferir. Misture sempre que for bebê-lo.


Espero que tenham gostado!

Ingredientes: 1 pote de sorvete de sua preferência (flocos, prestígio e creme crocante ficam melhor, mas pode ser de abacaxi ou outro);  10 bombons “sonho de valsa” (cortá-los, cada um, em 4 partes);  1 vidrinho de cerejas cortadas ao meio;  1 xícara (de chá) de castanha de caju picada (ou outro que preferir ou tiver em casa: nozes, amêndoas, castanha do Pará); e, para o brigadeiro: 2 latas de leite condensado;  4 colheres de sopa de chocolate em pó (se usar Nescau/Toddinho, ficará mais doce ainda);  2 colheres (de chá) de margarina (de preferência, sem sal);  e 1 lata de creme de leite.

Modo de Fazer: Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga e mexa bem até obter um brigadeiro mole. Reserve e deixe esfriar. Acrescente o creme de leite. Em uma taça de vidro ou compoteira, coloque colheradas do brigadeiro. Por cima, bolas de sorvete, castanhas quebradas, bombons em pedaços e cerejas. Decore com colheradas de brigadeiro (entre as bolas de sorvete). Enfeite com cerejas. Coloque no freezer por 1 hora e estará pronto para servir (ou faça na hora).

Bem gente, esse é muito rapidinho:

Bata, no liquidificador, 1 lata de leite condensado, a mesma lata (ou 1 dedo a menos dessa mesma lata) com cachaça da boa (porcaria não vale e cachaça pura é sempre ruim..para mim, claro), 4 bombons “sonho de valsa” e 1 garrafinha de 600ml de guaraná (prefiro o “Antártica”, mas é seu o coquetel).

Só fiz uma vez e tem uns 15 anos....faz tempo, né? Gostava de variar os coquetéis ao receber as pessoas em casa, enquanto provavam quitutes e esperavam o almoço. Assim, mas adiante, tenho mais de 20 receitas de coquetel para passar a vocês.

DICA: usar a imaginação na hora de enfeitar o copo (com ou sem canudinho, com ou sem fruta, com ou sem a borda suja de coco ralado ou açúcar, com biscoitinhos de chocolate, pode “sujar”a receita com calda de chocolate, fazendo desenhos ou etc, a depender dos ingredientes de sua receita e de sua criatividade).